Nota introduttiva

Prima edizione

Questo libro nasce dal lavoro sul campo di Onspitality con strutture ricettive indipendenti, gruppi alberghieri e destinazioni. Il metodo Ribrandity che vi è descritto non è una teoria: è la formalizzazione di un modo di lavorare che si è consolidato struttura dopo struttura, e che l'arrivo dell'intelligenza artificiale generativa ha costretto a riscrivere senza cambiarne i fondamenti.